訥河市北風糧食工貿物流有限公司

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公司主營大米及面粉加工、糧食貿易、糧食物流等業務,公司以大豆、玉米為主要貿易商品,以信譽為宗旨廣結天下糧商。
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一籮香麥芯面粉系列
產品名稱

一籮香麥芯粉2kg

產品名稱

一籮香麥芯粉5kg

  又稱為麥心粉,是由小麥中心部分的胚乳磨制而成的小麥面粉。粉質潔白,面筋質量好,是比特制精粉加工精度更高的優質面粉,適合制作各種高檔面點。麥芯粉適用于酒店,賓館等高級面點制作。適用于制作家庭面食如面條、水餃、餛飩等面食。制品晶瑩爽滑,口感勁道,麥香濃郁,營養豐富,久煮不爛,不混湯。越靠近小麥胚乳的中心部位,就意味著更低的灰分、更高的面筋質量;就意味著更自然純凈的面粉色澤,更爽滑勁道面點口感。

  低筋面粉和高筋面粉實質上就是面粉的蛋白質含量高低不一樣,一般做面包、滿頭、餃子、面條等用高筋面粉,做蛋糕一定用抵筋面粉。

  麥心粉按蛋白質的含量來看,屬于高筋面粉,比普通面粉更勁道,適合做面條、餃子、面包。
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